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6 maggio 2011

Oggi vi cucino i Cupcakes!

Stamattina grazie all'unione di varie coincidenze malefiche, sono rimasta a casa.
Allora mi son detta: "Bisogna sfruttare al meglio questo tempo... perchè non cucinando dei meravigliosi cupcakes?

Bene, premetto di non aver mai mangiato cupcakes originali.. ma rimedierò...
Per ora mi sono limitata a cercare ricette e immagini superslurp nella rete...
e ovviamente come ogni volta, ho preso la ricetta originale e l'ho personalizzata...
Siete Pronti?
allora cominciamo con gli    
INGREDIENTI:
 (per circa 12 cupcakes)

- 2 uova
- 1 tazza e 1/2 di farina
- un bicchiere di zucchero
- 150 gr di burro/margarina
- 1/2 bicchiere di latte
- vanillina
- lievito
- mandorle

Per la glassa:
- 100gr di burro/margarina
- 150 gr di zucchero a velo
- 50 gr di cacao amaro in polvere
- 5 quadretti di cioccolato fondente da sciogliere

PREPARAZIONE.
Innanzitutto tritare le mandorle finemente.
Mischiare burro fuso uova e zucchero insieme con frusta rendendo l'impasto spumoso
aggiungere in quest'ordine: latte, farina, mandorle, vanillina e lievito; mescolare bene il tutto fino ad ottenere un impasto denso.




 Et voilà! pronti da informare!
Permetterli nelle pirottine servitevi di un cucchiaio e lasciate cadere l'impasto pulendo il cucchiaio con un dito.
Cuocere a 150°-160° per una ventina di minuti.
Lasciar raffreddare e preparare la glassa.

Per la glassa che io ho scelto di fare al cioccolato, mettere il burro o la margarina in una ciotola e con una forchetta sciogliere bene, unirvi lo zucchero a velo e il cacao e mischiare bene senza lasciare grumi.
Quindi dopo aver creato questa robetta cremosa ipercalorica all'ennesima potenza potete sbizzarrirvi nella decorazione...
Mi raccomando però... aspettate che il cupcake si raffreddi bene e poi decorate!!
Buon divertimento e buona abbuffata!!
Evviva la prova costume!! eeeeeh! 






Ciao! al prossimo post Culinario!
Morosita! 

3 commenti:

  1. Deliziosi hanno un bell'aspetto romantico, ciao

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  2. ciao! sono finita per caso sul tuo blog, complimenti veramente carino.. e soprattutto proverò sicuramente questa ricetta sembrano deliziosi! passa anche da me se ti va è un blog appena nato.. xo
    http://gibberspace.blogspot.com/

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  3. Li voglio anche io, sembrano favolosi.

    E le tue foto mi piacciono molto ;)

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